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2007年02月26日

三栄製麺の皿うどん

目標体重:70.0kg
目標までの残り:-10.0kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:80.0kg
体脂肪率:30.0%
BMI:30.5
食事
昼食
葉隠れうどんで鍋焼きうどん。具だくさんで春菊が香りよく美味しい。
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夕食
自宅で皿うどん。
おやつ
お昼のうどんだけじゃ足りなかったので、パティスリールカに寄ってあまおうのショートケーキを食べる。値段の割りには・・・?もしかしたらボクは「とよのか」とかの方が好きかもしれん。
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昨日、長崎で買ってきた三栄製麺の皿うどん麺を作ってみた。
麺の他には、粉末スープも入っているので、意外とお気軽かと思いきや、
麺は自分で揚げないかんやった。

油がたくさんないので、小振りな片手鍋で揚げてみたけど、
意外と少ない量でよかったようで、生麺を入れると、
一気に油が噴き上がってしまい、あわや火事寸前。

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吹きこぼれた油が多すぎて、コンロの火を消してしまう始末。
それでも意外と形よく揚がったので、今度からは吹き上がるのを計算して油を入れないかん。

あんの方はとろみ具合が意外と難しく、思ったよりたくさんの片栗粉を使うのに驚く。それなりに作ったつもりやけど、やはりとろみがちょっと足りなかったみたい。

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味の方は・・・メチャクチャ美味い。
特に具に入っているキャベツとブロッコリーは、nayu嬢から頂いた物で甘くて美味しい。
生でもいいけど、火を通すとトロッとした甘味が際立つ。

麺も極細でパリパリと美味しい。あとから聞けば、長崎の皿うどんは極細麺が多いらしい。
生を冷蔵で1ヵ月は持つんだって。

皿うどん用生麺はお取寄せもできるようです。

三栄製麺 095-821-6357
posted by フミオ at 00:00| 福岡 ☁| 普通普通| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする